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Lavazza Eröffnet Das Erste Schweizer Training Center

Vor mehr als 25 Jahren hat Lavazza sein erstes Training Center in Turin eröffnet. Dieses Zentrum ist die grösste «Kaffeeschule» der Welt! Seitdem wurden weltweit mehr als 50 Ausbildungszentren eingeweiht – nun wird auch in der Schweiz das erste Training Center eröffnet, um die Geschichte und Kultur des Kaffees in einem neuen innovativen Raum zu entdecken.

Die Schweizer lieben Kaffee

Wer sich vor einiger Zeit außer Haus einen Kaffee bestellte, trank ihn schwarz oder weiß, mit oder ohne Koffein, mit oder ohne Zucker, vielleicht noch mit Sahne.

Heute hat es ein jeder Ecke entweder ein hübsches Kaffee oder Take-Away mit einer unendlichen Auswahl. Rund 90% der Schweizer trinkt Kaffee, täglich 3,4 Tassen im Durchschnitt.

Kaffee ist Kult – und das Lieblingsgetränk der Schweizer ist allen Farben und Formen erhältlich. Sorte, Lage, Anbau, Klima, Reifezeit, Mahlgrad, Röstung, Mischung, Zubereitung, Verpackung, Maschine, Temperatur, Menge, Druck, Aromen – jedes Detail hat Einfluss auf Geschmack und Qualität. Die Wahl ist schier endlos: Wer Kaffee mag, findet unter zahllosen Alternativen mit Sicherheit sein Lieblingsgetränk.

Lavazza eröffnet das erste Schweizer Training Center

Lavazza hat diesen Trend erkannt und bildet ab sofort jedes Jahr bis zu 1400 Baristas und Barkeeper in allen Feinheiten der Kaffeezubereitungskunst aus. Im neuen Lavazza Training Center wird die Kunst der Kaffeezubereitung vermittelt, mit dem Ziel, die Produktqualität sowohl zum Zeitpunkt der Zubereitung als auch während des Genusses auf einem erstklassigen Niveau zu halten.

Zweimal im Monat sind die Kaffee-Workshops für die breite Öffentlichkeit zugänglich. Alle, die sich für Kaffee interessieren, erhalten damit die Möglichkeit, sich zum Beispiel für einen Kurs zum Thema Latte Art oder Kaffeeherstellung anzumelden und so ihr Know-how und ihre Fähigkeiten zu verbessern.

Vom Cappuccino bis zum Cocktail

Zu lernen gibt es einiges: wie man den perfekten Espresso zubereitet, ein Latte oder eben auch den berühmten Cappuccino. Ausserdem werden Workshops wie man kaffeebasierte Cocktails zubereitet angeboten. Auf der Facebook Seite kann man sich Informieren und über die Lavazza Website Tickets ergattern: https://www.facebook.com/LavazzaSwitzerland/

Über Lavazza

Die Firma Lavazza ist der weltweit führende Hersteller von Premium Kaffee. Die Firma ist seit über 100 Jahren im Familienbesitz und ist heute über Beteiligungsunternehmen und Vertriebsgesellschaften in mehr als 90 Ländern aktiv.

November 6, 2018/0 Kommentare/von Ralph Widmer

Stil & Mode

Englische Mode – So Ziehst Du Dich Richtig An

Was verbinden wir mit dem Begriff ‚Englische Mode‘? Wohl am ehesten den eleganten, stilvollen Gentleman Style mit Tweedjacke, Mütze und Jagdgewehr über der Schulter. Dass es definitiv auch hierzulande funktioniert, zeigen wir im heutigen Artikel.

Nicht grundlos hat sich London seit Jahren zu einer der bedeutendsten Mode- und Stil-Metropolen der Welt entwickelt: geht es um Styles und Trendbewusstsein stehen die Engländer hoch im Kurs, denn englische Mode blickt auf eine jahrelange Tradition zurück.

britische mode

Bilder & Rechte @ Diana Kottmann

Englische Mode – So ziehst Du dich richtig an

Eher kühle Temperaturen und viele Regentage dominieren in England das Klima; deshalb finden sich eher dicke Stoffe und warme Materialien in der Mode wieder. Accessoires wie Regenschirme, Hüte, Handschuhe oder Schals runden ein gelungener Look ab.

1. Die Cord Hose

Cord ist ein warmer und äußerst strapazierfähiger Stoff, der ganz ähnlich wie bei den Jeans, früher zur Standardausrüstung der Worker gehörte. In den 50ern folgte der Image Wandel und wurde fortan von Architekten und Intellektuellen getragen.

2. Sakko aus Harris Tweed

‚Harris Tweed‘ ist eine handgewebte Form des Tweeds und wird auf der schottischen Insel Harris noch von Hand auf dem Webstuhl hergestellt. Erst nach mehrfacher Prüfung durch Experten erhält der Stoff das besondere Gütezeichen. Typisch für Tweed sind die unterschiedlichen, harmonischen Farbeinschüsse.

tweed jacke

harris tweed jacket

blazer tweed

3. Wollpulli oder Rollkragen

Für die kalten Tage ist der Pulli ein beliebter Klassiker und eine schicke Alternative zum Hemd. Rundhalspullover können gerne mit Schal kombiniert werden.

englische mode

4. Hirschleder Handschuhe

Weshalb sehen wir das nicht ein bisschen öfter? Rundet jedes Herbst– oder Winter-Outfit ab und passt übrigens auch hervorragend zum Anzug. Gefertigt sind sie aus mattem, besonders weichem Hirschleder.

leder handschuhe

5. Boots oder Stiefel

Ein paar gute Gründe die Boots aus dem Keller zu holen:

Bei Schnee oder Regen bleiben die Füsse warm und trocken
Es sieht stylish aus
Passt gut in die Winter- / Herbstsaison
Die Gummisohle ist weniger rutschig
Bequem und für längere Spaziergänge geeignet

stiefel für männer

Unsere Kooperation mit The British Shop

Bei The British Shop lassen sich speziell im Herbst und Winter sehr coole Outfits zum Thema englische Mode zusammenstellen – und dies mit vernünftigem Budget. Die Auswahl an Jacken, Hosen, Handschuhen ist wie im Schlaraffenland, ein Traum für jeden Gentleman! Sämtliche abgebildeten Kleidungsstücke sind aus dem Online Shop.

November 5, 2018/0 Kommentare/von Ralph Widmer

Inspiration, Reisen

10 Tage Digital Detox In Südafrika

Wer ein paar Jahre vor der Jahrtausendwende zur Welt gekommen ist, kann sich bestimmt noch an die guten alten Zeiten ohne Internet und Mobiltelefon erinnern – wir verwendeten noch das Haustelefon oder die Klingel um unsere Freunde zu treffen. Heutzutage scheint es so gut wie unmöglich, ein paar Tage ohne Internet und Smartphone zu überleben – nichtsdestotrotz gibt es einen Trend namens ‚Digital Detox‘.

digital detox

Wie kam es dazu?

Wie ich finde, ist eine gute Balance im Leben wichtig, denn alles was zu extrem betrieben oder konsumiert wird, ist ungesund. Rund eine Woche vor unserer Abreise nach Südafrika unterhielten wir uns in einer Gruppe über das Thema Digital Detox, alle ausser mir fanden es unmöglich sowas durchzuziehen – für mich eine tolle Motivation das ganze 10 Tage umzusetzen.

Was ist digital detox?

Forscher, die über eine App das Verhalten von 60’000 Smartphone-Nutzern beobachten, fanden heraus, dass jeder Nutzer 88 Mal pro Tag aufs Smartphone schaut. Rechnet man 7h Schlaf ein, schauen wir im Schnitt alle 11 Minuten aufs Handy* – ich wäre mal gespannt wie das ein Suchtexperte beurteilt.

Das ist wohl auch der Grund, weshalb so etwas wie ein Gegentrend aufkam: Digital Detox.

Genau genommen beutet ein streng umgesetzter Digital Detox, ein paar Tage ohne Smartphone und Internet sein Alltag zu bewältigen. In meinem Fall habe ich es wie folgt gelöst:

10 Tage ohne Instagram (deinstalliert)
10 Tage ohne Facebook (deinstalliert)
10 Tage keine Anrufe beantworten (Smartphone fast immer im Flugmodus)
10 Tage keine Emails beantworten (app nicht geöffnet)
Physische Karte für die Navigation verwenden

* Quelle https://www.tagesanzeiger.ch/digital/mobil/smartphonenutzer-schauen-taeglich-88mal-auf-ihr-geraet/story/24730680

Gab es Ausnahmen?

Ja, mir persönlich ist der Kontakt zur Familie und Freunden wichtig. Auch mein Unternehmen konnte ich nicht vollständig alleine lassen, weshalb ich 1x Täglich WhatsApp gecheckt habe. Fazit: alles, bis auf eine Anfrage konnte 10 Tage warten.

Wir haben auch hin und wieder auf google maps geschielt um Standorte von Restaurants, Distanzen und Fahrzeiten der Ziele abzuschätzen. Einige Fotos stammen auch von meinem Smartphone.

Geht das auch als Unternehmer oder Selbstständiger?

Alles im Leben ist eine Frage der Einstellung und Prioritäten. Grundsätzlich helfen folgende Punkte:

Reise gut planen und vorbereiten
Verlässliche Stellvertretung für sein Job organisieren
Out of office Mitteilung so formulieren, dass der Absender weiss wann er Antwort bekommt (de-eskaliert ein Grossteil der Anfragen)
Dasselbe Prinzip mit der Voicemail
Sich mit Menschen vor Ort unterhalten, nach dem Weg Fragen oder sich was empfehlen lassen

Was habe ich dazu gelernt oder gewonnen dadurch?

Meine Tätigkeit macht mir unglaublich Spass, trotzdem war ich vor meiner Abreise total übermüdet, überarbeitet und ausgelaugt. Es war Zeit, sich ein paar Tage zu entspannen.

Ich bin ausgeruht, meine Batterien sind wieder geladen, ich bin entspannt und voller Enthusiasmus zurück im Alltag. Mit Sicherheit werde ich ab jetzt des Öfteren Digital Detox machen.

Unsere Reise nach Südafrika

Unendliche Küstenstrecken, Strände mit Sanddünen, toller Wein: Die Reise durch Südafrika war ein unglaubliche Erfahrung. Es ist ein Land, dass man definitiv gesehen haben muss, weshalb nun ein paar Reisetipps folgen.

gepard südafrika

Restaurant in Kapstadt

Wir haben uns bei Madam Taitou eine gemischte Platte zum Probieren bestellt. Ich kann kaum beschreiben, was für hervorragendes Essen es hier zu geniessen gibt. Das Angebot ist sehr preiswert und die Location ist im Zentrum einfach zu erreichen.

Madam Taitou
Trip Advisor Account

Guesthouse in Kapstadt

Das Cape Finest Guesthouse in Kapstadt ist ein hübsches und preiswertes Boutique Hotel. Es ist alles sehr sauber und persönlich gehalten und zum Hafen oder in die Stadt ist es ein kurzer Fussmarsch.

Cape Finest Guesthouse
Website

Preise pro Übernachtung im Doppelzimmer ca. 140 CHF pro Nacht

Garden Route

Zwischen Kapstadt und Port Elisabeth befindet sich die malerische Garden Route die zu den beliebtesten Strassen des Landes gehört. Der wohl schönste Streckenabschnitt liegt im Tsitsikamma Nationalpark, zwischen Mossel Bay und der Mündung vom Storms River – es lohnt sich Halt zu machen!

Lodges in Südafrika

Ein paar Tage Lodge erleben ist in Südafrika aus meiner Sicht ein absolutes Highlight. Um 05:30 geht es lose mit dem ersten ‚game drive‘, danach folgen weitere durch den Tag. Es gibt zahlreiche Tiere in der Wildnis zu sehen: Nashörner, Geparden, Elefanten, Antilopen und alle möglichen Vogelarten. Fast alle Lodges sind im Kolonialstil eingerichtet und verfügen über grosse Zimmer, bequeme Betten, Kamine, Badewannen und so weiter.